Tofu miso sriuba (ekologiška), sriuba su tofu, Edward ir Sons, tirpi, 4 x 9 g

Tai patiekalas, kurį dievina beveik visi japonai. Jį pamėgo daugelis mūsų tautiečių dėl ryškaus skonio, originalumo, naudos ir lengvo paruošimo. Miso – tai fermentuota pupelių pasta natūralus koji pelėsis kuris kartu su ryžiais yra nepakeičiama nacionalinės japonų virtuvės dalis. . Makaronai ruošiami iš virtų ir sutrintų sojų pupelių, pridedant druskos ir salyklo (daigintų ir raugintų ryžių, kviečių ar miežių grūdų). Gautą mišinį galima fermentuoti nuo savaitės iki metų. Naudokite miso kaip sriubų, troškinių ar padažų pagrindą. Kadangi miso sriuba yra vegetariškas maistas, gaminamas iš ankštinių augalų, joje visiškai nėra cholesterolio ir sočiųjų riebalų, be to, jis yra izoflavonų šaltinis. 

Miso pasta gali būti naudojama kaip konservantas ruošiant žalią žuvį (sumaišius su miso, žuvį galima laikyti savaitę). Iš jo gaminamas aštrus padažas šviežioms daržovėms, padažams. Miso dedama į sriubą iš žuvies, vėžiagyvių, jūros dumblių ir daržovių. Šiame sezoniniame patiekale gausu vitamino C, karotino ir skaidulų. Miso pastoje gausu baltymų, joje yra lecitino, glutamino rūgšties, vitamino B ir daug mikroorganizmų, kurie skatina maisto pasisavinimą, reguliuoja žarnyno veiklą. Išsamesnių patarimų galite gauti svetainėje esančiame vadove  Biotus .

Edvardas ir amp; „Sons“, ekologiškas miso puodelis, tradicinė sriuba su tofu, 4 vokai po vieną porciją, po 9 g