Ekologiška Miso sriuba, Genmai Miso, Eden Foods, 345 g

Tai patiekalas, kurį dievina beveik visi japonai. Jį taip pat pamėgo daugelis mūsų tautiečių dėl ryškaus skonio, originalumo, naudos ir lengvo paruošimo. Miso Genmai yra natūralaus sojos pupelių koji pelėsio arba javų (ar jų sėklų) fermentacijos produktas, kuris kartu su su ryžiais, yra privaloma nacionalinės japonų virtuvės dalis. Makaronai gaminami iš virtų ir sutrintų sojų pupelių, pridedant druskos ir salyklo (daigintų ir fermentuotų miežių grūdų). Gautas mišinys fermentuojamas 12 mėnesių. Dėl sodrios, sodrios šokolado spalvos ir švelnaus druskos skonio Eden Organic Genmai miso puikiai tinka žiemos patiekalams. Miso naudokite kaip sriubų, troškinių ar padažų pagrindą. Kadangi miso sriuba yra vegetariškas maistas, gaminamas iš ankštinių augalų, joje visiškai nėra cholesterolio ir sočiųjų riebalų ir yra izoflavonų šaltinis. 

Miso pastos skardinė naudoti kaip konservantą žalios žuvies kepimui (sumaišius su miso, žuvį galima laikyti savaitę). Iš jo gaminamas aštrus padažas šviežioms daržovėms, padažams. Miso dedama į sriubą iš žuvies, vėžiagyvių, jūros dumblių ir daržovių. Šiame sezoniniame patiekale gausu vitamino C, karotino ir skaidulų. Miso pastoje gausu baltymų, joje yra lecitino, glutamo rūgšties, B grupės vitaminų ir daugybės mikroorganizmų, kurie skatina virškinimą ir reguliuoja žarnyno veiklą. Norėdami gauti išsamesnių patarimų, galite susisiekti su vadybininku Biotus svetainėje.

Eden Foods, Organic, Genmai Miso, 12,1 uncijos (345 g)