Ксилитол, сахарозаменитель, Xylitol, Now Foods, Real Food, 454 г

О продукте

Хотите убрать сахар из кофе и десертов, полностью сохранив оригинальный вкус? Ксилитол от NOW Real Food® — это чистый гранулированный подсластитель без добавок, который по вкусу и текстуре максимально напоминает сахар, но имеет существенные преимущества. Он содержит примерно на треть меньше калорий и имеет низкий гликемический индекс, что делает его отличным выбором для кето-диеты, а также для людей, контролирующих уровень сахара в крови. В отличие от традиционных подсластителей (фруктозы или сахарозы), этот сахарный спирт не способствует развитию кариеса. Ксилитол от NOW производится из кукурузных початков (проверено проектом Non-GMO) — это более экологичный источник сырья по сравнению с березовой корой. 

• Вес: 454 г.

• Энергетическая ценность: 20 ккал на порцию (2 ч. л. / 8 г).

• Сертификация и особенности: без ГМО, веганский, без глютена, кошерный, халяльный. Низкий гликемический индекс, подходит для кетогенной и безсахарной диет. 

Инструкция по применению

Как использовать: заменяйте обычный белый сахар ксилитом в пропорции 1:1. Он отлично подходит для приготовления горячих и холодных напитков, десертов, каш и выпечки. Ксилитол хорошо растворяется и сохраняет свои свойства при термической обработке.

Условия хранения: после вскрытия храните в сухом и прохладном месте в плотно закрытой оригинальной упаковке.

Противопоказания и предостережения

• Предостережения: при чрезмерном употреблении может возникнуть диарея. В этом случае следует сократить потребление или прекратить использование продукта. Если у вас сердечно-сосудистые заболевания, нарушения свертываемости крови или функции почек, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением продуктов, содержащих ксилитол. Ксилитол вреден для домашних животных; при подозрении на проглатывание немедленно обратитесь к ветеринару. 

• Информация об аллергенах: фасуется на предприятии, где не обрабатывается арахис, но перерабатываются древесные орехи. Может содержать их следы.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Чем ксилитол отличается от других подсластителей (стевии или эритрита)?

Ксилитол максимально приближен к сахару по объему, текстуре и уровню сладости. Он не оставляет горьковатого послевкусия, как это бывает со стевией, и лучше ведет себя в выпечке и при карамелизации по сравнению с эритритом.

Можно ли использовать этот ксилитол для домашней выпечки?

Да, ксилитол отлично переносит высокие температуры и подходит для выпечки. Заменяйте им обычный сахар в пропорции 1:1. Стоит учитывать, что он не карамелизуется так же сильно, как обычный сахар, и не подходит для дрожжевого теста, поскольку дрожжи не могут его ферментировать.

Подходит ли продукт для людей, контролирующих уровень сахара?

Ксилитол имеет низкий гликемический индекс и не вызывает резких колебаний уровня глюкозы в крови. Он отлично подходит для людей, которые следят за показателями сахара, а также может быть частью сбалансированного питания при кето-диете.

Оставляет ли этот подсластитель горькое послевкусие?

Нет, в отличие от некоторых других заменителей сахара (например, стевии), чистый гранулированный ксилитол не имеет горького или металлического послевкусия. По текстуре, объему и вкусовым ощущениям он максимально приближен к классическому сахару.