Ketvirtosios artišokų širdelės, Reese, 396 g

Artišokų ketvirčiai, Artišokų širdelės

Artišokai yra žemesni mėsingi sudėtinio  žolinio augalo vaisiai. Šie dideli žiedynai yra ne kas kita, kaip nežydėjusi gėlė, sudaryta iš mėsingų, storasienių ir žvynelių. Pagal skonio savybes jis labai panašus į dar pienišką ir nedžiovintą graikinį riešutą. Artišokas labai naudingas, nes turi vitaminų A, E, C, K, B grupės vitaminų, angliavandenių, baltymų ir kartu labai mažą kiekį riebalų. Taip pat gausu mineralinių medžiagų: fosforo, magnio, kalcio ir kalio. Tai labai mažai kaloringas produktas. Inulinas, kuris yra sudėties dalis, sumažina cukraus kiekį žmogaus kraujyje, nes padidėja bakterijų skaičius žarnyne. Padeda maitinti smegenis. Artišokai savo skoniu puikiai papildo salotas, picą, patiekia kaip garnyrą gaminant atskirai. Skanu su alyvuogių aliejumi. „Biotus“ svetainėje galite susipažinti su produktais ir įsigyti sveikų artišokų, taip pat gauti visą informaciją iš mūsų konsultantų.

Ingredientai

Artišokai, vanduo, druska, citrinų rūgštis ir askorbo rūgštis.

Taikymas

Nupilkite, gerai nuplaukite, kad pašalintumėte sūrymą, ir leiskite šiek tiek išdžiūti. Patiekite šaltą. Artišokai yra skanus priedas prie žalių salotų arba kaip salotų pagrindas. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir raudonojo vyno acto. Patiekite ant salotos lapo kartu su krevetėmis, krabų mėsa ar lauro šukutėmis su majonezu. Artišokus naudokite itališkose salotose, patiekite su šaltais užkandžiais Patiekite karštą. Kepkite ant vidutinės ugnies su sviestu ir česnaku ir pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis. Patiekite su veršiena arba vištiena. Skanu kepant aliejuje ir patiekiant su Reese Hollandaise padažu. Jie yra skanus omletų ar makaronų priedas.

* Dienos poreikis pagrįstas 2000 kalorijų dieta.