Ksantano guma, Now Foods, tikras maistas, 170 g

Ksantano derva – tai galingas tirštiklis, kurio negali suskaidyti natūralūs fermentai.Ši vertinga derva gaunama fermentuojant cukraus sirupą naudojant bakterijų kultūrą Xanthomonas campestris. Vyksta fermentacija, ko pasekoje bakterijų tarpląstelinėje medžiagoje susidaro daug dervos.Ksantano derva maisto sistemose naudojama kaip tirštikliai, želiančiosios medžiagos ir stabilizatoriai. Puikiai tirpsta šaltame ir karštame vandenyje, piene, taip pat druskos ir cukraus tirpaluose. Ksantano dedama į daugelį pieno produktų: jogurtus, kokteilius, sūrio varškę, minkštus lydytus sūrius, saldžius desertus.Šio priedo buvimas apsaugo gatavus produktus nuo drėgmės praradimo ir pailgina jų galiojimo laiką. BiotusBiotus svetainėje galite susipažinti su produktais, įsigyti sveikų grūdų ir iš jų paruoštų produktų, taip pat gauti visą informaciją iš mūsų konsultantų. 

Now Foods, ksantano derva

Kiti ingredientai: 100 % grynas ksantanas guma.