Kvietiniai miltai Glutenas (glitimas), Vital kvietiniai miltai, Bob's Red Mill, 623 g

Kvietiniai miltai (glitimas), pagaminti iš Bob's Red Mill pagaminti iš natūralaus baltymo, randamo kviečių – uogų endosperme (75 proc. 80 % baltymų). Sumaišius miltus su vandeniu, tešla tampa labai elastinga kaip irisas. Tai ypač naudinga kepant duoną iš rupių, nesmulkintų grūdų ir dribsnių miltų. Kviečių glitimas taip pat yra pagrindinis mėsos ir mėsos pakaitalų ingredientas, jis veikia kaip rišiklis kotletams, vyniotiniams ir kt. Kviečių glitimas taip pat yra pagrindinis mėsos pakaitalo seitano ingredientas. Naudojamas  kviečių glitimui sumaišyti su prieskoniais, o po to įpilti vandens, kad susidarytų tešla. Virta garuose, kepta ar  virti ji savo tekstūra primena mėsą. 

Iš nesmulkintų grūdų pagamintame maiste yra visų pagrindinių natūraliai esančių ingredientų ir maistinių medžiagų, randamų nesmulkintuose grūduose. Mažai riebalų turinti dieta, kurioje gausu nesmulkintų grūdų ir kito augalinio maisto, gali sumažinti širdies ligų ir tam tikrų rūšių vėžys. Jei reikia išsamesnių patarimų, galite susisiekti su svetainės Biotus vadovu.

Kiti ingredientai: > kviečių glitimas.