Ekologiška Miso sriuba (Hacho Miso), Eden Foods, 345 g

Tai patiekalas, kurį dievina beveik visi japonai. Jį pamėgo daugelis mūsų tautiečių dėl ryškaus skonio, originalumo, naudos ir lengvo paruošimo. Miso Hacho yra natūralaus koji fermentacijos produktas su natūraliu koji pelėsiu, kuris kartu su ryžiais yra nepakeičiama nacionalinė japonų virtuvė. Makaronai gaminami iš virtų ir sutrintų sojų pupelių, pridedant druskos ir salyklo (daigintų ir fermentuotų ryžių, kviečių ar miežių grūdų). Gautas mišinys fermentuojamas 3 metus. Dėl sodrios, sodrios šokolado spalvos ir švelnaus druskos skonio Eden Organic Hacho miso puikiai tinka žiemos patiekalams. Naudokite miso kaip sriubų, troškinių ar padažų pagrindą. Kadangi miso sriuba yra vegetariškas maistas, gaminamas iš ankštinių augalų, joje visiškai nėra cholesterolio ir sočiųjų riebalų, be to, jis yra izoflavonų šaltinis. 

Miso pasta gali būti naudojama kaip konservantas ruošiant žalią žuvį (sumaišius su miso, žuvį galima laikyti savaitę). Iš jo gaminamas aštrus padažas šviežioms daržovėms, padažams. Miso dedama į sriubą iš žuvies, vėžiagyvių, jūros dumblių ir daržovių. Šiame sezoniniame patiekale gausu vitamino C, karotino ir skaidulų. Miso pastoje gausu baltymų, joje yra lecitino, glutamino rūgšties, vitamino B ir daug mikroorganizmų, kurie skatina maisto pasisavinimą, reguliuoja žarnyno veiklą. Išsamesnių patarimų galite gauti svetainėje esančiame vadove  Biotus .

Eden Foods, sertifikuotas ekologiškas Hacho Miso